|
家政服务员技能培训教材
前 言
根据党中央、国务院关于加强农村劳动力转移培训的要求和家政服务行业新的发展需要，应三峡库区各地开展农村移民技能培训工作之急需，我们组织有关专家、学者编写了这本《家政服务员技能培训教材》。
兴建三峡工程按规划需要搬迁安置移民113万人，其中农村移民生产安置人口约40万人。但在库区农村，土地容量严重不足，如何使移民“搬得出、稳得住、逐步能致富”，就需要在以农为本，合理开发当地资源，大力发展高效生态农业的基础上，努力提高农村人口文化科技素质，促进农村富余劳动力向非农产业和城镇转移。
在市场经济逐步完善和规范的知识经济时代，人的价值体现就在于自身掌握的知识和能力，拥有更多的知识和技能就能得到更多的就业机会。由于客观条件的限制和自然环境的制约，三峡库区一直没有得到很好的发展，一部分农村移民文化素质较低，没有专业技能，生活水平低下。兴建三峡工程给库区经济带来前所未有的发展机遇，三峡农村移民的致富问题也一直受到党中央、国务院的关注，库区各级政府也曾采取各种措施组织对移民进行职业培训，通过提高劳动技能，帮助移民解决就业和生产生活中的难题，保障移民群众最大限度地实现增收致富。为推动三峡移民培训工作更深入开展，根据农村劳动力转移培训的特点和相关岗位的技能要求，编写了这本教材旨在指导进城务工的移民学习到一技之长， 了解并掌握外出务工常识和必备的法律知识，以适应上岗就业和城市生活的要求。
该教材在编写过程中，认真听取了国务院三峡建委办公室领导、重庆市移民局领导和国家职业资格工作委员会、北京市中青家政有限公司、北京市家政企业等有关专家、教授的意见和建议，集以往家政服务的培训和管理经验为一体，内容结构简明清晰，表述全面系统，避免了过多的理论阐述，针对性和实用性强，方便培训，和学习。
《家政服务员技能培训教材》共分三篇十章，第一篇为基础篇，分为三章：1．职业基础，2．法律与安全，3．家庭礼仪；第；篇为家务篇，分为三章：4．家居保洁，5．服装洗涤、熨烫与保管，6．制作家庭餐；第三篇为护理篇，分为四章：7．护理婴幼儿，8．孕产妇护理，9．护理老人，10．病人护理技术。
作为工具书，此教材不仅适用于三峡库区移民的就业技能培训，而且对全国的农村劳动力转移培训工作也有较好的指导作用。
编 者
二OO四年十月
家政服务员技能培训教材
目 录
第一部分 基础篇
第一章 职业基础
第一节 择业常识
第二节 职业道德与职业规范
第二章 法律与安全
第一节 法律常识
第二节 安全常识
第三章 家庭礼仪
第一节 家庭人际关系
第二节 言谈举止
第三节 社交礼仪
第二部分 家务篇
第四章 家居保洁
第一节 基础知识
第二节 常见家居保洁方法
第五章 服装洗涤、熨烫与保管
第一节 洗涤衣物
第二节 熨烫一般衣物
第三节 保管衣物
第六章 制作家庭餐
第一节 基础知识
第二节 制作主食
第三节 烹制菜肴
第三部分 护理篇
第七章 护理婴糼儿
第一节 护理新生儿
第二节 婴糼儿喂养
第三节 起居护理
第四节 婴糼儿常见病的护理
第八章 孕、产妇护理
第一节 孕妇护理
第二节 产妇护理
第九章 护理老人
第一节 饮食料理
第二节 起居护理
第十章 家庭病人护理技术
第一节 常见护理技术操作
第二节 救护常识
第三节 家庭用药常识
全国订购热线：010-82252521 | 