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沙锅母鸡汤——适宜产妇的饮食

文章来源:  发布时间:2007-7-17 10:56:08    浏览数:  添加到收藏夹

沙锅母鸡汤制作方法 （1）原材料准备： 母鸡1000克，精盐、味精各5克，料酒、葱、姜各10克。 （2）制作方法： ①母鸡宰杀后去净毛、内脏和鸡油清洗干净，沥干水分。 ②将鸡去头和抓，并均匀的将鸡剁成5厘米左右的块 ③将剁好的鸡块放入沙锅中，加入清水，水要高出鸡块约3厘米左右，置于火上烧开后撇去血沫，然后放入料酒，改用小火煮2小时左右。 ④放入精盐、味精、葱和姜再煮10分钟左右即可。 （3）营养功效：营养较为均衡，脂肪含量丰富；可养血生精，益气补体。

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